Störnstein, 3.7.2025
Ge(h)spräche ve Wöllershofu – výměna zkušeností, inspirace a zážitky z přírody
Mezi vodou, loukami a dalekým výhledem se již počtvrté konaly Ge(h)spräche – inspirativní kooperační akce pořádaná poradenskou kanceláří okresu Horní Falc, iniciativou OHA! a letos poprvé společně s okresem Neustadt a.d. Waldnaab.
Idylické místo u rybníka ve Störnsteinu poskytlo dokonalou kulisu pro odpoledne plné inspirativních nápadů, živých diskusí a osobních setkání. Jakmile organizátoři přivítali hosty, bylo jasné, že nepůjde jen o obsah, ale také o lidi, perspektivy a společné cesty.
Nové myšlenky o udržitelnosti a inovacích
V krátkých prezentacích z praxe byly představeny inovativní řešení z regionálního potravinářského průmyslu:
- Rupert Schmid ze společnosti Bayola Erzeugergemeinschaft GmbH pohovořil o výzvách pěstování řepky a udržitelné výrobě řepkového oleje. Olej, který je certifikován podle směrnic „Geprüfte Qualität Bayern“, je symbolem regionálnosti, kvality a zdravé výživy.
- Magdalena Hrubá z Ústavu potravinářského – zemědělského výzkumu a inovací v Praze představila zajímavý projekt, který podporuje podniky ve střední Evropě digitálním nástrojem pro výběr udržitelných obalů – úspěšné propojení výzkumu a praxe.
- Carina Kipfelsberger a Norbert Weismeier z Ponnath Family Group poskytli upřímný pohled na transformaci tradičního rodinného podniku směrem k větší energetické účinnosti a udržitelným obchodním postupům.
Poznávání přírody a dialog
Jedním z vrcholů programu byla společná procházka s Kevinem Bäumlerem, vedoucím ukázkového rybničního hospodářství v Horní Falci. S velkou dávkou odbornosti a nadšení provedl návštěvníky krajinou rybníků a stanicí pro chov ryb – přímé propojení teorie a zážitku z přírody, které v mnoha hostech zanechalo trvalý dojem.
Lahodné finále s regionálními rybami
Atmosférické zakončení představoval bufet s místními rybami, které byly s láskou připraveny a dokonale přizpůsobeny danému místu. V uvolněné atmosféře se rozvinuly živé rozhovory, nové kontakty a živé diskuse – to vše v duchu Ge(h)spräche: společně cestovat, vyměňovat si nápady, brát si s sebou inspiraci.